Des recettes de cocktails d'été?

Colorés, rafraîchissants, doux, fruités, simples et rapides à réaliser pour certains, nécessitant plus d'ingrédients pour d'autres et plus sophistiqués aussi, ce sont les cocktails d'été. Et puisque la tendance est à la modération concernant l'alcool, pourquoi ne pas vous cantonner à des cocktails sans, justement.

Idées de cocktails sans alcool...

Honorez les fruits de saison: abricots, ananas, cerises, raisins, framboises, fraises, poires. Des fruits frais, rien de meilleur! Pensez aussi aux légumes. Pourquoi ne pas présenter à vos invités un cocktail d'été à base de jus de carottes et de jus de tomates auxquels vous aurez ajouté du jus de citron, du sel de céleri et du poivre? Que vos amis diraient-ils d'un cocktail jus de carottes nouvelles, cresson frais, radis roses, tomates du jardin et citrons verts? Et les fruits exotiques, y avez-vous pensé? Litchis, kiwis, fruits de la passion, goyaves, etc. Et le melon? Ce sera la pleine saison tout bientôt! Associez-le à du yaourt nature, du pamplemousse rose, de l'orange et de la betterave. Un délice! Et puis, il y a tous les cocktails à base de sirop. Sirops de grenadine, d'orgeat, de fraise, de menthe, de curaçao bleu, etc. Des touches de couleur indispensables!

Où trouver toutes ces recettes de cocktails d'été?

Je ne vous conseillerai qu'un site: 1001cocktails.com. Vous allez y trouver très précisément 227 recettes de cocktails sans alcool. Parallèlement, visitez aussi l'espace réservé aux cocktails diététiques. Ils devraient avoir un certain succès auprès de vos amies. Garder la ligne, c'est important, surtout l'été!

Bonne réussite dans vos cocktails et, d'avance, joyeuse réception!

Bonjour,

L'idéal serait que vos boissons soient faciles et rapides à réaliser et surtout qu'elles soient très fraîches. Alors, préparons les glaçons et commençons les préparations.

Que diriez-vous d'un punch d'été?

Pour une trentaine de personnes, vous avez besoin de:

• 200 centilitres de jus de pommes
• 200 centilitres de jus d'ananas
• 70 centilitres de jus d'orange
• 20 centilitres de jus de citron
• 300 centilitres de miel
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre 
• une dizaine de clous de girofle

Laissez fondre la cannelle, le miel et les clous dans le jus de pomme, puis ajoutez le reste. Laissez refroidir et surtout servez les cocktails très frais.

Pourquoi pas un Peach Fun?

Pour préparer un Peach Fun pour une trentaine de personnes, vous avez besoin de:

• 240 centilitres de jus de pêche
• 160 centilitres de lait
• 80 centilitres de crème fraîche
• 80 centilitres de sirop de framboises

Mettez l'ensemble des ingrédients dans un shaker avec les glaçons, agitez puis servez.

Pour préparer le sirop de framboises, vous avez besoin de:

• 2 kilogrammes de framboises
• 2 kilogrammes de sucre
• 25 centilitres d'eau

Lavez les framboises, équeutez-les et faites-les bouillir dans l'eau environ 10 minutes en remuant. Filtrez puis pesez le jus obtenu. Ajoutez la même quantité de sucre que de jus. Faites chauffer jusqu'à ébullition tout en remuant. Laissez refroidir, mettez dans une bouteille et conservez au frais.

Pour plus de recettes, consultez le site 1001cocktails.com, vous y trouverez plein d'idées.

Amusez-vous bien et à la prochaine peut-être!

Bonjour,

J'adore votre question, d'autant plus que j'aime tester de nouveaux cocktails avec mes amis et ma famille. Voici donc un cocktail que j'apprécie particulièrement et qui fait toujours fureur lors de petites fêtes. De plus, je vous invite à visiter un site vraiment intéressant où vous découvrirez des centaines de drinks à faire cet été.

Marquisette, un punch estival

Comme vous voulez servir un bon cocktail à tous vos invités cet été, pourquoi ne pas préparer un punch aux allures estivales? Voici donc les ingrédients nécessaires pour préparer une Marquisette pour 12 personnes.

• 1 1/2 bouteille de votre limonade préférée
• 1 1/2 bouteille de vin mousseux
• 1 cl de sucre blanc
• 10 cl de liqueur de mandarine
• 33 cl de sirop d'oranges
• 2 bouteilles de vin blanc
• 1/4 de bouteille de rhum blanc ou brun
• 4 citrons
• 4 oranges

Préparation du cocktail

Mélangez tous les ingrédients dans un gros bol et prenez le temps de couper en rondelles les oranges ainsi que les citrons. Mélangez le tout et laissez reposer au frigo durant 36 à 48 heures pour un meilleur résultat. Bien sûr, si vous manquez de temps, vous pouvez laisser reposer seulement quelques heures; par contre, le goût sera quelque peu différent.

Un site de cocktails d'été

Finalement, si vous voulez tester de nouveaux cocktails cet été comme je le fais moi-même, je vous suggère de visiter le site internet delirium-cocktails.com. Ce site est vraiment super et vous offre des centaines de recettes de drinks, certaines à base d'alcool et d'autres, sans alcool.

Bonne réception!

Quoi de plus rafraîchissant que des cocktails durant la saison estivale! Laissez-moi partager avec vous quelques-uns de mes meilleurs cocktails. Ils sont très faciles et rapides à préparer. Voici comment vous y prendre.
 
Cocktail alcoolisé
 
Un premier cocktail est le Sex on the beach. Pour ce faire, vous aurez besoin de:

• 15 ml (1/2 oz) de Shnapps aux pêches
• 15 ml (1/2 oz) de Vodka
• 45 ml (1 1/2 oz) de jus de pêche
• 45 ml (1 1/2 oz) de jus de canneberge
• 60 ml (2 oz) de jus d'orange sans pulpe
• 7,5 ml (1/2 c. à thé) de jus de citron

Mélangez tous les ingrédients, sauf le jus de citron, avec un peu de glace. Versez ensuite ce mélange dans un verre contenant de la glace et ajoutez le jus de citron. Il ne reste qu'à décorer le verre avec une tranche de lime.
 
Cocktail sans alcool
 
Voici maintenant un cocktail sans alcool qui se prépare en deux temps trois mouvements! Vous aurez besoin de:

• 310 ml (1 1/4 tasse) de jus de pamplemousse
• 310 ml (1 1/4 tasse) de jus d'ananas
• 150 ml (2/3 tasse) de mélange pour thé glacé
• 500 ml (2 tasses) d'eau
• 26 oz de Ginger Ale
• 12 oz de limonade congelée

Pour la préparation de ce cocktail, rien de plus simple. Mélangez tous les ingrédients en omettant le Ginger Ale. Ajoutez-le en tout dernier et garnissez chaque verre d'une tranche de citron.
 
Ces deux cocktails sont des boissons très populaires. Vos convives ne vous feront que de bons commentaires! Je vous souhaite une superbe réception!

Chaque individu a des goûts différents et il est parfois difficile de satisfaire tout le monde. Afin de plaire à un maximum de personnes lors de votre réception, je vous propose trois recettes de cocktail bien distinctes et qui sont très rafraîchissantes.

Cocktail à saveur de thé glacé

Ce cocktail est idéal s’il fait relativement chaud, car il rafraîchit énormément. Pour le préparer, vous aurez besoin d’un grand verre (communément appelé verre tumbler) ainsi que des glaçons. Dans le grand verre, ajoutez 1 1/2 cuillerée à thé de vodka, de gin (dry), de rhum, de tequila et de liqueur à l’orange. Puis, ajoutez 3 cuillerées à thé de cola et une 1 cuillerée à thé de jus de citron. Finalement, ajoutez quelques glaçons pour que le cocktail garde longtemps sa fraîcheur, et brassez le tout. Le mélange de ces divers alcools donnera un léger goût de thé glacé rafraîchissant à ce cocktail.

Un cocktail relativement fort

La recette suivante est idéale pour les personnes qui aiment les alcools forts, tels le rhum et le gin (dry). Dans un grand verre, insérez quelques cubes de glaçons. Puis, ajoutez 4 cuillérées à thé de rhum et 4 cuillérées à thé de gin (dry). Ensuite, ajoutez 2 cuillérées à thé de jus de lime et 2 cuillérées à thé de sirop de grenadine. Finalement, brassez le tout.

Pour les amateurs de vodka

Les personnes aimant la vodka aimeront sûrement aussi ce cocktail à base de vodka. Dans un grand verre, ajoutez 4 cuillérées à thé de vodka et 2 cuillérées à thé de liqueur d’abricot. Puis, ajoutez un trait de jus de citron et un trait de sirop de grenadine. Ensuite, brassez le tout.

Bonne dégustation!