Le chocolat est-il bon pour la santé?

Bonjour,

Vous serez ravie d’apprendre que le chocolat (le noir, du moins) n’apporte pas seulement du plaisir à nos papilles gustatives, mais qu’il contribue à notre bonne santé. Lorsque consommé avec modération…

Un antioxydant efficace

Selon les scientifiques, les nombreux antioxydants contenus dans le cacao contribuent à protéger nos artères contre l’oxydation du cholestérol. En plus de renforcer le système immunitaire, ils joueraient un rôle positif dans la prévention des maladies cardiovasculaires.

Vive les polyphénols!

Des études plus poussées ont démontré un niveau élevé de polyphénols dans le chocolat, un peu comme dans le vin rouge; ces derniers aideraient à prévenir les maladies cardiaques. La consommation quotidienne de 100 g de chocolat noir de qualité et non sucré arriverait à faire baisser la tension artérielle de 5 mm de mercure, ce qui signifie une diminution du risque de maladies cardiovasculaires de 21%.

Un anticoagulant de soutien

Selon le Dr Diane Becker de l’École universitaire de médecine John Hopkins à Baltimore aux États-Unis, le cacao présenterait le même effet que l’aspirine pour diminuer la coagulation sanguine, ce qui constituerait un apport précieux pour diminuer les risques de blocage des artères.

De fausses rumeurs

Peut-être avez-vous déjà entendu dire que le chocolat peut causer des caries et provoquer de l’acné? Des chercheurs ont prouvé, au contraire, que les tanins du cacao aident à prévenir les caries dentaires puisqu’ils réduisent la formation de plaque dentaire.  Pour ce qui est des problèmes de peau, aucune étude n’a pu établir de relation de cause à effet entre la consommation de chocolat et les éruptions cutanées.

Bref, un aliment de choix, mais qui contient tout de même beaucoup de calories.

Au plaisir!

Bonjour,

Je commencerais par une citation de Patrick Skene Catling, écrivain, qui exprime parfaitement le caractère unique du chocolat: "D'autres aliments ne sont que nourriture. Mais le chocolat est chocolat." Le chocolat a, en effet, de nombreuses vertus outre celles de satisfaire notre gourmandise et du plaisir qu'il procure à nos papilles.

Les bienfaits du chocolat

Source de bien-être et de vitalité, le chocolat fait sécréter à notre corps des endorphines, un antidouleur naturel ayant les mêmes propriétés que la morphine. En plus d'être un aliment très digeste, il apporte des calories, de la vitamine B, B2, PP, du potassium, du magnésium, du calcium, du fer, des protéines, des lipides, des fibres, du phosphore, du sodium, de la théobromine...

Du point de vue médical, le chocolat limiterait les maladies cardiovasculaires grâce à ses propriétés antioxydantes, diminuerait la tension artérielle, améliorerait les défenses immunitaires et limiterait le développement des tumeurs propres à certains cancers. Anti-stress et antidépressif, le chocolat a des vertus euphorisantes et dynamisantes pour l'esprit, et des vertus énergisantes, excitantes et aphrodisiaques pour le corps.

Les soins à base de chocolat

Il existe toutes sortes de soins gourmands au chocolat pour la peau: gommage à base de fèves de cacao et de miel, masque de beauté à base de mousse de chocolat, lait pour le corps à base de cacao et de pain d'épice... Le chocolat a des propriétés relaxantes, anti-âges, stimulantes et drainantes. Vous pouvez par exemple faire une cure au chocolat contre l'acné, une cure au chocolat pour mincir par enveloppement corporel ou une cure de chocolat anti-stress en thalasso. N'hésitez plus et laissez-vous tenter par un massage sucré au beurre de cacao qui vous laissera une peau merveilleusement douce et parfumée.

Salutations et... bonne dégustation!