Les règles à suivre pour un pique-nique réussi?

Bonjour,

Un grand pique-nique avec une quarantaine de personnes doit se prévoir de la même manière qu’une cérémonie. Tout doit être organisé du début à la fin, si vous ne voulez pas courir à droite et à gauche et finalement ne profiter de rien!

LA NOURRITURE

Lors d’un pique-nique, il est impossible de prévoir des plats chauds, bien sûr. Ce seront donc les salades composées de légumes et de fruits qui seront de mise. Pour être sûr de faire plaisir à tout le monde, prévoyez plusieurs variétés de salades: des classiques, comme les carottes râpées, la piémontaise, le riz au thon, mais aussi des exotiques, mélangeant riz et ananas, ou fraises, tomates et avocat, avec des sauces aigres-douces. Prévoyez aussi les indispensables chips!

Du côté de la viande, vous avez deux possibilités. Vous pouvez opter pour le barbecue si vous en avez la possibilité. Dans ce cas, comme pour les salades, prévoyez pour tous les goûts: de la viande rouge et de la viande blanche, éventuellement du mouton, des saucisses de différentes sortes ainsi que des merguez. Si vous ne pouvez pas faire de barbecue, alors il va vous falloir prévoir des viandes que vous mangerez froides: du poulet, du rôti de bœuf et de porc, du jambon à l’os. Si vous n’avez pas trop d’inspiration, allez chercher les menus froids proposés par les traiteurs: ils vous donneront de nombreuses idées !

COMMENT S’OCCUPER?

L’idéal reste une bonne balade à pied après le repas. Si l’endroit s’y prête, chacun pourra choisir d’y participer ou de rester tranquillement sur place pour digérer. Pour les plus anciens, vous pouvez prévoir des jeux de cartes, de dames ou d’échecs; en général, ils aiment ce genre de distraction lors des repas conviviaux. Pour les plus actifs, les courses de sacs, comme celles organisées lors des kermesses, restent une valeur sûre. Là encore, inspirez-vous en vous souvenant des kermesses de votre enfance.

Pour une journée réussie, préparez tout la veille: les viandes doivent être cuites, les salades prêtes à être assaisonnées, les tables disposées, la décoration aussi. Le matin du pique-nique, vous n’aurez plus qu’à dresser la table, et à sortir vos plats au dernier moment!

Je vous souhaite un beau pique-nique!