Pourquoi choisir des yogourts probiotiques?

Bonjour,

La consommation de yogourt ou de yaourt est ancrée dans nos mœurs alimentaires. Il s’agit d’une préparation faite à base de lait de vache, de bufflonne, de brebis ou de chèvre. Il est non égoutté et fermenté. Certains disent qu’il vaut mieux privilégier la consommation de yogourt probiotique que de yogourt ordinaire. Découvrez pourquoi.

Principes actifs et propriétés du yogourt

Le yogourt est issu de la fermentation du lait par des bactéries lactiques (Streptococcus thermophilus, etc.). On rencontre différents types de yogourt vendus dans le commerce. Il y a notamment le yogourt ordinaire et le yogourt probiotique. Tous les deux contiennent des bactéries lactiques. Toutefois, ils se distinguent sur quelques plans.

Dans la préparation du yogourt probiotique, ce dernier est additionné à des bactéries ayant la capacité de survivre encore plus dans le milieu intestinal. Ce yogourt probiotique est alors fermenté par des micro-organismes «utiles». Ces bactéries exercent des effets bénéfiques sur la santé, d’où la forte recommandation pour la consommation du yogourt probiotique. D’ailleurs, sachez que le terme probiotique est synonyme de «qui favorise la vie».

Les bienfaits du yogourt sur l’organisme

Pourquoi faut-il consommer du yogourt? Pour plusieurs raisons. D’abord, le yaourt est très nutritif. Son prix est également économique. Il peut être incorporé à plusieurs préparations culinaires: collation avec du miel ou des fruits, potage, purée de pommes de terre, salade, gâteau, etc. Les bactéries lactiques du yogourt aident à combattre tout ce qui est ulcère gastrique ou encore maladie intestinale inflammatoire.

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Bon appétit!

La santé est un sujet qui préoccupe la majorité des gens. C’est pourquoi plusieurs personnes vont prendre le temps de se renseigner avant d‘acheter des aliments. D'autres se questionnent sur l’utilité d’acheter des aliments santé, comme le yogourt probiotique. Voici une comparaison entre le yogourt ordinaire et le yogourt probiotique afin que vous puissiez juger par vous-même de l’utilité de ces aliments.

Le yogourt ordinaire

Le yogourt ordinaire se distingue du yogourt probiotique sur plusieurs points, le premier étant le prix. Ce type de yogourt a l’avantage d’être plus abordable que le yogourt probiotique. Il possède généralement un goût relativement sucré qui est très apprécié par les enfants. Cependant, il a le désavantage d’être, pour certaines personnes, difficile à digérer. Par contre, il contient quand même des aliments nutritionnels pouvant vous aider à améliorer votre organisme.

Le yogourt probiotique

Le yogourt probiotique, comme mentionné précédemment, est offert à un prix plus élevé que le yogourt ordinaire. Il se vend généralement en moins grande quantité. Ce type de yogourt est plus apprécié par les adultes, car il contient moins de sucre qu’un yogourt normal et goûte, par conséquent, moins sucré. Cette diminution de sucre explique en partie pourquoi on dit que le yogourt probiotique est plus santé que le yogourt normal.

Mais la raison réelle pourquoi ce yogourt est considéré plus santé que le yogourt normal est qu’il contient des micro-organismes (des bactéries) aidant à la digestion. À titre indicatif, un petit yogourt probiotique contient un milliard de bactéries aidant à la digestion. Finalement, le yogourt probiotique aide à renforcer le système immunitaire et, par conséquent, à améliorer la santé de celui qui en consomme.

Bonne journée à vous!