Quoi faire pour le repas de la Saint-Valentin?

Bonjour,

Afin de vous aider à élaborer votre menu, laissez-moi vous suggérer quelques sites fort intéressants.

Chez Frances

Le site de Chez Frances vous propose des suggestions de chefs, pour un menu de Saint-Valentin romantique. Comme entrée, on vous suggère un feuilleté au saumon servi en mini-portions ainsi que des ravioles d'escargot à la tomate. Le menu principal se compose de cailles farcies au foie gras, avec une garniture aux cèpes. Quant au dessert, des îles flottantes sont au menu. Pour chacune de ces suggestions, les recettes sont disponibles sur le site même de Chez Frances, en plus d'être agrémentées de quelques commentaires de la part des internautes. Vous trouverez ce site à l'adresse suivante: www.chezfrances.com/suggestionchef/occasion/st-valentin/menu-st-valentin-romantique/.

La vie simplifiée

Si le menu précédent ne vous plaît guère, celui qui vous est suggéré ci-après pourrait peut-être mieux convenir à vos goûts: www.homemadesimple.com/fr_CA/nbrcontent.do?contentType=ck&articleId=ar037. On vous y propose une salade mixte d'asperges, du poulet Milano, et ce savoureux dessert de poires farcies au fromage à la crème et au chocolat. Ces trois recettes sont quelque peu moins compliquées que celles suggérées sur le site précédemment mentionné, mais elles n'en demeurent pas moins tout autant délicieuses.

Plurielles.fr

Pour sa part, le site Plurielles.fr vous a concocté un menu 100% romantique pour la Saint-Valentin. Au programme, s'y trouvent le cocktail façon James Bond, le cocktail de mangue, des beignets caramélisés, des brochettes de thon rouge grillé au sésame et au gingembre. Le chocolat étant à l'honneur à la Saint-Valentin, le dessert consiste donc en un fondant de poires au chocolat. Toutes ces délicieuses recettes se retrouvent à cette adresse: www.plurielles.fr/recettes-cuisine/menus/le-menu-saint-valentin-100-romantique-4216015-402.html. Et surtout, n'oubliez pas d'aller jeter un coup d'œil à la surprise du chef.

Bon appétit et bonne Saint-Valentin!

Bonjour,

La Saint-Valentin approche à grands pas et le repas de cette superbe soirée est le moment le plus important. Un repas romantique n'est pas nécessairement un repas long à préparer. Il s'agit simplement que la présentation soit superbe tout en étant simple à cuisiner!

L'entrée

Pour l'entrée, une petite salade de betteraves, d'oranges et de fenouil se prépare en un rien de temps et est très jolie à l'oeil! Il suffit de réunir dans un bol une boîte de 398 ml de betteraves tranchées et égouttées, 2 grosses oranges pelées et coupées en tranches minces, 125 ml d'oignon blanc tranché finement et 125 ml  de fenouil haché. Pour la vinaigrette, fouettez ensemble 2 c. à soupe de vinaigre balsamique, 1 c. à soupe de jus d'orange, 1 c. à soupe d'huile d'olive, une pincée de sel et poivre. Mélangez à la salade et puis garnissez de 1 c. à soupe de persil frais.

Le plat principal

Vous pouvez faire suivre votre entrée de brochettes de porc à la polynésienne! Pour ce faire, rien de plus simple. Il suffit de faire mariner 454 grammes de longe de porc en cubes dans un mélange de 60 ml de sauce soja, 2 c. à soupe de jus de citron, 2 c. à soupe de miel liquide, 1 c. à thé d'huile végétale et 1 c. à thé de gingembre moulu, durant 30 minutes, dans un plat couvert placé au réfrigérateur. Il ne reste plus qu'à embrocher les cubes de porc en alternant avec des cubes d'ananas et de poivrons rouge et vert. Faites cuire les brochettes sur le gril électrique ou dans le four conventionnel jusqu'à ce que le porc ne garde plus qu'une trace de rose en son centre.

Joyeuse Saint-Valentin!