On peut congeler du brocoli et du chou-fleur?

Est-ce qu'il est possible de congeler du brocoli et du chou-fleur? Peut-on congeler tous les légumes? Merci à l'avance.

Pourquoi mes moules ne se sont-elles pas ouvertes?

Bonjour, j'ai fait cuire des moules et elles ne se sont jamais ouvertes. J'aimerais en connaître la raison. Merci.

Comment cuisiner les algues?

J'aimerais avoir quelques suggestions sur la façon d'apprêter les algues alimentaires. Comment les mange-t-on? Merci.

Peut-on congeler des cerneaux de noix et, si oui, combien de temps ?

J'aurais besoin, pour faire des mignardises au mois de septembre, de noix concassées. Doit-on garder les noix entières ou faut-il les casser ?

Où trouver des menus diététiques?

Je désire perdre du poids, mais sans suivre un régime en particulier. De simples menues diététiques feraient mon affaire. Pourriez-vous m'aider?

Recettes pour autocuiseur?

Je suis à la recherche de quelques recettes à faire à l'autocuiseur, plus communément appelé Presto. Vos suggestions sont les bienvenues. Merci.

Est-il possible de faire de la moutarde soi-même?

Comment fait-on la moutarde? Pourrais-je en faire à la maison? Merci à vous.

Recette de pain

J'aimerais faire mon pain à la maison. Est-ce si compliqué? Auriez-vous une recette de pain toute simple? Merci

Comment faire du pain ?

Je veux faire du pain, et je cherche une recette facile, mais surtout qui n'est pas longue à faire. En connaissez-vous une ? Merci.

Comment conserver les noix de Grenoble ?

On dit souvent qu'on doit conserver les noix au congélateur. Est-ce vrai ? Merci.

Combien de temps une bouteille d'alcool ouverte se conserve-t-elle ?

J'ai quelques bouteilles d'alcool qui sont ouvertes depuis quelques années déjà et je me demandais si ce qui restait était encore bon. Merci.

Savez-vous comment préparer le thé ?

Bonjour. J'aimerais que quelqu'un puisse m'expliquer le rituel qui entoure la préparation du thé. Je reçois bientôt des amies qui adorent le thé et j'aurais aimé leur...

Comment faire de la moutarde préparée avec de la moutarde sèche ?

Bonjour. Je voudrais savoir comment faire de la moutarde préparée à partir de moutarde sèche. Merci.

Congeler des tartes aux pommes cuites ou non cuites ?

Est-ce mieux de cuire ou de ne pas cuire une tarte aux pommes pour congeler ?

Pourquoi ajouter du sel dans l'eau de cuisson des pâtes?

Pourquoi est-il toujours spécifié d'ajouter du sel dans notre eau lorsque nous faisons cuire des pâtes? Est-ce seulement pour que les pâtes soient plus salées ou si le...

Une bonne vinaigrette maison!

Bonjour. J'aurais besoin de quelques recettes de vinaigrette maison. Les vinaigrettes toutes préparées qu'on trouve en épicerie ne me disent plus rien. Merci.

Sauces pour accompagner une fondue bourguignonne

Je fais toujours les trois mêmes sauces lorsque je sers une fondue bourguignonne et j'en cherche de nouvelles. En avez-vous quelques-unes à me suggérer ? Merci.

Comment réussir des sushis ?

Avec ma fille, je me suis lancée dans la confection de sushis, mais je dois avouer que ce ne fut pas une réussite. Pouvez-vous m'expliquer, étape par étape, comment...

Je cherche des recettes pour farcir un poulet

Bonjour. Je suis à la recherche de quelques recettes de farce pour poulet. Merci de me faire connaître les vôtres.

Des idées pour un gâteau des anges

Bonjour. Je cherche des idées pour servir mon gâteau des anges. Merci.

Avez-vous de bonnes recettes de marinades à me suggérer ?

Bonjour. L'automne arrive à grands pas et je cherche de nouvelles recettes de marinades. Merci de vos suggestions.

Que faut-il savoir sur les mijoteuses ?

Bonjour, j'ai reçu une cocotte à mijoter en cadeau et j'aimerais avoir quelques conseils quant à son utilisation. Merci.

Quel papier choisir pour emballer mes aliments ?

Bonjour. J'aimerais avoir quelques conseils pour m'assurer que je choisis bien le bon papier d'emballage pour mes aliments. À quoi sert chacun d'eux ? Merci.

Conaissez-vous une bonne recette de courgettes farcies ?

Bonjour. J'ai eu beaucoup de courgettes dans mon jardin cette année et je cherche une recette de courgettes farcies pour pouvoir faire changement. Merci.

Précautions pour la congélation de la volaille

Bonjour. J'aimerais avoir des conseils pour m'assurer que je congèle ma volaille correctement. Merci à l'avance.