Un olivier dans le nord de la France, c'est possible?

Bonjour,

L'olivier est l'arbre qui fait la fierté du sud de la France et de ses pays limitrophes, notamment de l'Italie, qui produit probablement la meilleure huile d'olive que l'on puisse trouver. Cet arbre est donc un arbre du Sud, un arbre de la chaleur, mais qui, comme beaucoup d'autres, s'est trouvé peu à peu déraciné de ses terres d'origine pour venir s'installer de plus en plus au nord de la France. Il est donc tout à fait possible de cultiver l'olivier dans le nord de la France, à condition de respecter certaines petites règles, et de ne pas espérer tirer d'huile des olives qu'il produit!

Comment cultiver l'olivier dans le nord de la France?

L'olivier ne craint pas le gel tempéré. La preuve: les régions du sud de la France et l'Italie sont de plus en plus souvent prises par la neige et le froid, et les oliviers y poussent toujours. Cependant, il y a froid et froid. Donc, par précaution, lorsque l'on veut faire prospérer un olivier dans le nord de la France, le mieux est de le placer à l'abri des vents les plus froids de l'hiver, où le gel frappe plus sévèrement. Placez-le plein sud, de manière à ce qu'il profite au maximum du soleil, été comme hiver, et le plus à l'abri du vent possible. Vous pouvez aussi le planter dans de gros pots, et le placer sur votre terrasse, où il sera plus abrité du vent et du gel. De plus, la plantation en pot vous permet de pailler plus facilement le pied si vous voyez que les températures descendent en dessous de 0°C.

L'entretien de l'olivier

En réalité, il en demande très peu: vous pouvez le tailler à la forme que vous souhaitez lui donner, mais à l'état naturel, l'olivier est très beau aussi. Si vous le plantez en pot, cependant, une taille s'avérera nécessaire à un moment, car il deviendra trop grand. Vous devrez donc soit le tailler, soit le replanter en pleine terre. Si l'hiver s'avère vraiment rigoureux, n'hésitez pas à le pailler afin de protéger ses racines. Vous pouvez, s'il n'est pas encore trop grand, le couvrir également d'un voile de protection, mais cela ne devient nécessaire que lorsque les températures très basses persistent plusieurs semaines.

Vous pourrez donc avoir de beaux oliviers chez vous, dans le Nord, mais n'espérez pas tirer votre huile d'olive: la chaleur de ces régions n'est pas assez importante pour permettre aux olives d'arriver à maturation. Elles resteront donc de petite taille, et ne mûriront pas assez pour donner de l'huile. Cependant, c'est un arbre très décoratif, qui n'a pas qu'un intérêt gustatif!

Au plaisir!