Une recette de gâteau sans oeuf?

Bonjour,

Voici, comme vous le demandez dans votre question, une recette de gâteau sans oeuf. Vous verrez que c'est une recette rapide à faire, extrêmement économique et très simple. Votre fille pourra aisément la faire. De plus, je vous livre ici quelques suggestions et conseils pour éventuellement parfaire cette recette de gâteau sans oeuf à la banane. D'avance, bonne dégustation à votre fille!

Ingrédients:

• 3 bananes bien mûres
• 2 tasses de farine tamisée
• 1 tasse de sucre en poudre
• 1 sachet de levure chimique
• quelques cuillères à soupe d'huile de table
• 1 yaourt nature non sucré

1. Pelez les bananes et mixez-les en purée.

2. Dans un saladier, videz le yaourt nature, puis ajoutez progressivement le sucre, la purée de bananes, l'huile, la farine et la levure. Mélangez soigneusement.

3. Versez la pâte obtenue dans un moule à manqué beurré et enfournez pour une durée de 30 minutes environ, à 180°C. Surveillez à mi-cuisson.

Idées et conseils

- Pour alléger le gâteau, prévoyez 1 tasse de farine tamisée et 1 tasse de maïzena.

- Pour rendre la pâte moins sèche, ajoutez éventuellement quelques cuillères à soupe de lait.

- Ajoutez des pépites de chocolat à la pâte obtenue. Elles se marient très bien à la banane.

- Remplacez la moitié de l'huile initialement prévue par du beurre doux.

- De la compote de pommes ou de poires peut avantageusement remplacer la purée de bananes.

- Servez, en même temps que le gâteau, de la crème fouettée vanillée ou du Nutella, ou encore de la crème au chocolat.

Au plaisir!

Bonjour,

Face à une allergie telle que celle-ci, il est effectivement difficile de confectionner des gâteaux. Heureusement, il existe quelques recettes qui donnent de très bons gâteaux sans œufs, et qui sont de plus très simples à réaliser. Voici donc quelques idées qui, je l’espère, plairont à votre fille.

Gâteau à la pomme sans œufs

Très simple à réaliser avec peu de moyens, il plaira autant à votre fille qu’au reste de la famille. Pour le réaliser, il vous faudra:

• 500 g de compote maison de préférence
• 1 verre de sucre
• 2 verres de farine
• la moitié d’un sachet de levure
• 1 verre d’huile de tournesol
• 1 ou 2 sachets de sucre vanillé

Mélangez la farine, le sucre, la levure, l’huile et le sucre vanillé dans un grand saladier, à l’aide d’un fouet électrique. Une fois obtenu un mélange bien homogène, ajoutez la compote. Beurrez et farinez un moule à manqué, versez la préparation dedans, et enfournez à four chaud. Laissez cuire à 180°C durant au moins 30 minutes. Testez la cuisson et prolongez-la si besoin.

Le gâteau de semoule aux fruits

Frais à souhait, ce gâteau convient très bien aux journées chaudes. Il vous faut:

• une grosse boîte de fruits au sirop de votre choix: pêches, poires, abricots…
• 1/4 du sirop des fruits
• 1/4 de litre de lait
• 75 g de semoule ou de floraline
• 100 ml de crème fraîche

Commencez par égoutter les fruits, et gardez-en quelques-uns pour la décoration du gâteau avant de couper le reste en morceaux. Mettez le lait et le sirop dans une casserole, et faites chauffer jusqu’à ébullition. Versez la semoule ou la floraline, puis faites cuire une quinzaine de minutes jusqu’à épaississement. Retirez du feu, et versez la crème, puis incorporez les fruits coupés. Mélangez bien, et versez la préparation dans un moule. Après le complet refroidissement, démoulez votre gâteau et placez les fruits entiers dessus pour la décoration. Vous n’avez plus qu’à déguster!

Bon appétit à vous et à votre fille!