Question
Bonjour. J’ai eu beaucoup de courgettes dans mon jardin cette année et je cherche une recette de courgettes farcies pour pouvoir faire changement. Merci.
Réponse(s)
Bonjour,
Ainsi, vous êtes à la recherche dune recette de courgettes farcies. Laissez-moi donc vous donner la mienne. Toute ma famille l’aime beaucoup et je crois que vous laimerez aussi. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour 4 personnes.
- 4 courgettes assez grosses
- 1 c. à soupe dhuile dolive
- 1 oignon haché
- 2 gousses dail
- 250 g de buf haché
- 1 tomate hachée
- sel et poivre
- 2 c. à thé de persil
- 2 c. à thé dorigan
- 2 c. à thé de basilic
- 50 g de fromage cheddar râpé
- 3 c. à soupe de parmesan
- 3 c. à soupe de chapelure
La préparation
Couper les courgettes en deux à lhorizontale. Retirer la chair et la hacher ; réserver. Dans un poêlon, chauffer lhuile et faire revenir loignon et lail. Ajouter le buf haché et bien cuire. Incorporer la chair des courgettes, la tomate et les assaisonnements. Poursuivre la cuisson 2 minutes. Incorporer la moitié du fromage cheddar et mélanger.
Déposer les demi-courgettes dans un plat peu profond et les farcir de la préparation au buf. Dans un bol, mélanger la chapelure, le parmesan et le reste du cheddar ; saupoudrer sur les courgettes. Cuire à 175 °C (350 °F) pendant 20 minutes.
Accompagner dun riz aux légumes.
Bon appétit !