Alimentation

Quand le gratin prend forme dans le four, les saveurs qu’il dégage mettent l’eau à la bouche. Alors que la...

N’hésitez pas à consulter votre médecin qui a diagnostiqué chez vous une diverticulite, en vous connaissant il saura vous orienter...

De bonnes crêpes, c'est d'abord une bonne pâte. Une pâte dans laquelle il n'y a pas de grumeaux. Une pâte...

La moule est un mollusque de la famille des mytilidés. Sa chair est charnue, maigre, blanchâtre chez la moule jeune, et...

Le potassium, on en parle aujourd’hui comme d’un minéral ordinaire. Mais savez-vous que ce n’est qu’en 1938 qu’on a découvert...

Il est tout à fait possible de congeler des fruits secs, tels que les noix ou encore les noisettes par...

La congélation est une technique qui consiste à conserver des aliments à -18 degrés Celsius. Grâce à cette technique, vous...

Le laurier est un arbre dont il existe plusieurs variétés. Les plus connues sont le laurier-sauce, que l'on utilise couramment...

Les poissons bleus sont appelés ainsi par opposition aux poissons blancs. Les poissons blancs vivent essentiellement au fond des mers,...

Pour congeler une tarte aux pommes, ou confectionnée avec d’autres fruits d’ailleurs, il n’y a pas de règles absolues. Vous...

Pour rassembler tous vos amis et votre famille autour d'un même repas cet été, le méchoui originaire d'afrique du nord...

L’ail fait effectivement partie de ces aliments si bons (encore qu’il faut l’aimer!), mais qui laisse une odeur insupportable dans...