Topfouine.com
  • Accueil
  • Lifestyle
    • Beauté
    • Mode
    • Bien-être
    • Alimentation
    • Mariage
    • Famille
    • Animaux
  • Maison
    • Déco & mobilier
    • Jardin
    • Bricolage
    • Hygiène
    • Energie
  • High-tech
    • Informatique
    • Web
    • Image et son
    • Mobile
  • Loisirs
    • Culture
    • Sport
    • Jeux
    • Voyage
  • Guide Livraison
    • LP Collect : définition et suivi colis
    • IPS livraison : colis bloqué ou arnaque ?
    • Coliposte suivi : comment faire ?
    • Suivi colis Shein : comment faire ?
    • Faire un retour de colis depuis la boîte aux lettres
    • Coliéco : pourquoi ça n’existe plus ?
  • Question – Réponse
  • Devenez une fouine
  • Contact
No Result
View All Result
  • Accueil
  • Lifestyle
    • Beauté
    • Mode
    • Bien-être
    • Alimentation
    • Mariage
    • Famille
    • Animaux
  • Maison
    • Déco & mobilier
    • Jardin
    • Bricolage
    • Hygiène
    • Energie
  • High-tech
    • Informatique
    • Web
    • Image et son
    • Mobile
  • Loisirs
    • Culture
    • Sport
    • Jeux
    • Voyage
  • Guide Livraison
    • LP Collect : définition et suivi colis
    • IPS livraison : colis bloqué ou arnaque ?
    • Coliposte suivi : comment faire ?
    • Suivi colis Shein : comment faire ?
    • Faire un retour de colis depuis la boîte aux lettres
    • Coliéco : pourquoi ça n’existe plus ?
  • Question – Réponse
  • Devenez une fouine
  • Contact
No Result
View All Result
Topfouine.com
No Result
View All Result
Home Question - Réponse

La pomme de terre est-elle meilleure qu’on le dit pour la santé?

Julien par Julien
1 août 2018
dans Question - Réponse
Partager sur FacebookPartager sur Twitter

Question

Au Québec en tout cas, on mange de moins en moins de pommes de terre. Mais pourquoi? Il me semble que c’est un aliment très nutritif.

Réponse(s)

4000 variétés de par le mode, plus de 7000 ans d’existence, remède à la famine sous Louis XIV, c’est la pomme de terre. En France, on en consommerait environ 40 kg par personne et par an, auxquels on peut encore ajouter 25 kg sous forme de produits dérivés. Comme vous le voyez, la pomme de terre n’est pas délaissée par les Français, contrairement aux Québécois qui en mangeraient de moins en moins.

Deux variétés se sont même vu attribuer le Label Rouge (Bintje et Belle de Fontenay) et la pomme de terre primeur de l’île de Ré est classée AOC (Appellation d’Origine Contrôlée).

Riche en glucides (20,13 g), en protides (1,8 g), pauvre en lipides (0,1 g), la pomme de terre ne compte que 87 calories pour 100 g. En outre, elle renferme des vitamines (B1, B3, B6), ainsi qu’une quantité importante de vitamine C (13 mg), d’autant plus forte si la pomme de terre est nouvelle. Elle fournit également du fer (0,31 mg), du potassium (379 mg), du phosphore (44 mg), une quantité de fibres non négligeable (1,8 g), ainsi que des acides aminés essentiels. Enfin, elle renferme des antioxydants.

Après, c’est le mode de préparation qui va faire augmenter sa valeur calorique et affecter sa composition. Si la pomme de terre est frite dans l’huile bouillante, par exemple, elle sera plus riche en matières grasses et ses minéraux seront réduits. Si elle est cuite à l’eau, elle perdra beaucoup de sa vitamine C. Au four, elle conservera davantage ses vitamines et ses minéraux.

Justement, si vous voulez en savoir davantage encore sur le plan nutritionnel de la pomme de terre, visitez donc le site potato2008.org/fr/pommedeterre/fiches.html. il y a des choses intéressantes à découvrir!

Répondu par Schneider

Articles similaires:

  1. Dois-je payer la franchise alors que mon assurance m’a dit qu’elle la prenait en charge avant les réparations?
  2. Quelle est la meilleure nutrition pour bébé?
  3. Comment combattre le “ver de la pomme”?
  4. Quelle est la meilleure façon de prendre la valériane?
  5. Quelle est la meilleure manière de faire de l’argent en ligne?
Article suivant

La prochaine sortie de Star Trek Online

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Populaires

gratin

Comment réussir un gratin ?

24 décembre 2022
img-recurrents-problemes-chiens-sante-chez

Les problèmes de santé récurrents chez les chiens

12 septembre 2022
vetements-cyclisme-complet-guide

Vêtements de cyclisme : le guide complet

28 août 2022
culottes

Comment laver une culotte de règles ?

26 août 2022
echange-cles-voiture-pro

3 types de locations de voiture à connaître

8 août 2022
table-jardin-bois

Comment choisir une table de jardin ?

23 juillet 2022
Topfouine.com

Les fouines du web vous présentent leur webzine : shopping, conseils et astuces sont à retrouver sur topfouine.com

Catégories

  • Mentions Légales
  • Contact

© 2022 Topfouine.com - Questions-Réponses

No Result
View All Result
  • Accueil
  • Contact
  • Devenez une fouine
  • Mentions Légales
  • Plan site
  • Poser une question

© 2022 Topfouine.com - Questions-Réponses

Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site web. Si vous continuez à utiliser ce site, nous supposerons que vous en êtes satisfait.OK