Où trouver des recettes santé pour l’été?

Question

Bonjour, je recherche des recettes santé pour l’été. Pourriez-vous me conseiller un livre ou un site? Merci.

Réponse(s)

Si vous recherchez à faire des recettes santé pour l’été, je vous recommande de passer par le barbecue. Qu’il soit à charbon, électrique ou à gaz, c’est bien le meilleur moyen pour vous alimenter de façon saine. Bien sûr, l’idéal, c’est qu’il soit à gaz ou électrique. Ainsi, il est tout de suite opérationnel et vous pourrez vous en servir beaucoup plus fréquemment.

Mais qu’allez-vous faire au barbecue? Je vous répondrai, tout, pratiquement tout! Des grillades, bien évidemment, mais aussi des cuissons en papillote, à la plancha également, ou mieux encore, des cuissons comme au four traditionnel, si vous avez la chance de posséder un barbecue, dernière génération, avec une cuve munie d’un capot.

Alors, des recettes, je pourrais vous en conseiller plusieurs ici. Mais, comme vous le demandez dans votre question, je vais plutôt vous conseiller des livres et quelques sites.

Concernant les livres, procurez-vous le Petit Livre des recettes pour barbecue, de H. Martel, paru aux éditions First, ainsi que celui de M.Drennan, Cuisiner au barbecue. Côté sites, je vous en recommande deux. Le premier, c’est lebarbecue.com, un site vraiment spécialisé dans les recettes à la plancha et au barbecue. Et le second, c’est delices-defrance.com/recettes-au-barbecue. Vous allez y trouver pas moins de 200 recettes.

Joyeuses parties de barbecue et bon appétit surtout!

Répondu par Mallet

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