Recette de pain

Question

J’aimerais faire mon pain à la maison. Est-ce si compliqué? Auriez-vous une recette de pain toute simple? Merci

Réponse(s)

Pour préparer du pain fait maison, je connais de délicieuses recettes de pain. Elles peuvent être sucrées, salées et autres. Découvrez ci-dessous la recette détaillée du pain blanc fait maison. Sa préparation ne vous prendra que 20 minutes pour 45 minutes de cuisson. Cependant, comptez pour 4 heures 30 minutes.
 
Ingrédients pour 5 personnes :
– 250 g de farine
– 5 g de sel
– 5 g de levure de Boulanger
– 2 c.à.s. d’huile d’olive
– De l’eau tiède Préparation de la recette du pain blanc :
– Dans une tasse, délayez la levure de boulanger plus le sel dans de l’eau tiède (mélange 1).
– Formez une sorte de puits avec la farine sur le plan de travail. Rajoutez-y le mélange 1 et toute l’huile d’olive.
– Mélangez le tout de façon homogène jusqu’à l’obtention d’une belle pâte tout en rajoutant, de façon progressive, de l’eau tiède. Puis pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle ne colle plus du tout.
– Disposez la pâte dans un saladier et recouvrez d’un linge blanc. Laissez-la reposer pendant 180 minutes.
– Vous obtenez une pâte gonflée que vous allez repétrir sur l’air de travail fariné. 
– Moulez votre pâte en lui donnant la forme du pain.
– Disposez le pain sur une planche farinée du four puis recouvrez d’un linge blanc pour laisser reposer environ 90 minutes.
– Pendant ce temps, faites préchauffer le four à 175 degrés. Puis, après le repos, entaillez le pain avec un couteau et mettez à cuire pendant 45 minutes au four. N’oubliez pas de retourner de temps en temps le pain du four. Avec la cuisine, on peut faire des miracles. Vous pourrez aussi utiliser une machine à pain plus facile à utiliser pour préparer une recette rapide de pain. Bon appétit !

Répondu par Humbert

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