Qu’est-ce que les aliments biologiques?

Question

Pourriez-vous m’expliquer toutes les différences entre les aliments biologiques et les autres aliments? Faut-il vraiment opter pour le bio ou si c’est une mode? Le prix de ces produits en vaut-il vraiment la peine? Merci.

Réponse(s)

Bonjour,

Aujourd’hui «manger bio» est devenu très à la mode et devient de plus en plus accessible à toutes les bourses. En effet, il y a encore quelques années, acheter biologique ou organique était réservé à une petite partie de la population qui voulait se distinguer.

La nourriture biologique s’est maintenant vulgarisée, même si elle reste plus chère que les autres produits dits non naturels et fabriqués par les grandes industries alimentaires. De nombreuses boutiques bio ont donc vu le jour dans les villes.

Ainsi, manger bio c’est manger des produits de meilleure qualité, en choisissant de respecter l’environnement, de maintenir la biodiversité et de respecter les cycles de croissance naturels des végétaux et animaux.

En effet, l’agriculture biologique va favoriser l’amélioration de la fertilité des sols, privilégier le recyclage des matériaux et produits utilisés et aussi favoriser l’économie locale de notre pays. Pour cela, cette agriculture exclura pour la production les pesticides et engrais chimiques, les OGM, les produits accélérant la croissance des animaux et les conservateurs pour les plats préparés.

Enfin, concernant les prix, certes, les produits bio sont un peu plus chers, mais les coûts associés à la production de ces produits sont nettement supérieurs. Le temps que mettra par exemple votre légume à pousser de façon naturelle sera nettement plus long que celui qui est cultivé en serre chauffée, et auquel on aura donné de nombreux engrais chimiques qui lui auront procuré la couleur et la forme parfaites pour être consommé ou conservé quelque temps dans nos réfrigérateurs.

En terminant, je dirais que manger biologique c’est prioriser une alimentation santé, respecter l’environnement et peut-être permettre aux futures générations d’avoir la possibilité de grandir dans un environnement convenable. www.equimonde.com est un magasin en ligne qui vous permettra de découvrir l’importance de manger biologique et local! =)

Répondu par Charpentier

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